Frico

Sjömagasinet, Suède

Sjömagasinet jouit d’une localisation de rêve à l’entrée du port de Göteborg et possède depuis 1999 une étoile au Guide Michelin.

Avec Leif Mannerström aux cuisines et ses spécialités de poissons et de fruits de mer, ce restaurant est devenu une référence en matière de gastronomie suédoise depuis 1994. « Notre personnel est compétent et motivé, et il sait ce que le mot qualité veut dire. Cela consiste à être précis - jour après jour » déclare Leif Mannerström.
On a beaucoup écrit sur ce restaurant, même dans la presse internationale et dans les guides, ce qui a naturellement contribué à faire connaître la bonne cuisine de Göteborg. « Nous avons beaucoup de visiteurs réguliers, ainsi que des touristes de nombreux pays. Nous devons toujours répondre à leurs attentes », déclare le directeur du restaurant Per Halling.

Pour Sjömagasinet, l’environnement est extrêmement important. « Il fait beau toute l'année ici, mais l'été est la meilleure période », ajoute Per Halling. C’est là que notre restaurant en terrasse est le plus magnifique, lorsque les clients ont une vue sur l’entrée du port, avec les va-et-vient des bateaux, la plate-forme d’accostage de paquebot et les vieux bateaux à vapeur.

Etant donné qu’il peut faire froid, même par temps ensoleillé, il est important de protéger les clients et d’offrir un environnement extérieur confortable. Sjömagasinet a donc choisi d’installer les émetteurs infrarouge courts IH de Frico. « Nos clients doivent pouvoir s’asseoir confortablement et apprécier leur repas », déclare Per Halling.
Le design d’IH a été un point important pour Sjömagasinet. Pour eux, il était important de trouver une solution attractive qui soit également facile à gérer et dont l’aspect ne se ternisse pas au cours du temps. C’est pourquoi nous avons choisi l’émetteur infrarouge fabriqué en Suède de Frico, qui est spécialement conçu pour supporter le climat rude des vents salés. La suspension flexible permet de positionner l’IH très facilement, et le restaurant dispose ainsi de plusieurs choix pour offrir à ses clients un confort maximal.


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